Hyssopus officinalis

Ysop ist eine mehrjährige Pflanze, auch bekannt als Bienenkraut. In der Heilkunde wird er bei Atemwegs- und Verdauungsbeschwerden eingesetzt, häufiger ist die Verwendung als Küchengewürz. Ysop wird 30 – 50 cm hoch. Man erkennt ihn an seinem würzigen Duft und den länglich lanzettlichen Blättern, die gegenständig am Stängel angeordnet sind. Er blüht von Juni bis September mit blauen Blüten.