Satureja montana ssp. montana

Bergbohnenkraut schmeckt zwar ein wenig nach Pfeffer, schont den Magen aber eher als dass es ihn reizt. Bereits die Römer schwärmten von der „lieblichen Schärfe“ des Bergbohnenkrauts. In der Balkan-Küche gehört es zur Grundausstattung, vor allem Kohl- und Schmorgerichte werden damit verfeinert. Die Pflanze wird 20 – 40 cm hoch, seine Blüten leuchten in hellem Violett.